Viva España!
Közel hatvan desszert segítségével járhatod végig Spanyolország különböző vidékeit. Gyümölcsös torták, könnyű krémek, felfújtak és citrusos sütemények kerülnek egymás mellé, köztük egyes ételérzékenységekhez igazítható receptekkel. A látványos fotókkal kísért könyv a mediterrán alapanyagokat és a spanyol cukrászat könnyedebb fogásait helyezi középpontba.
Miért érdemes?
A Viva España! desszerteken keresztül vezet végig a spanyol tájakon. A citromtorta kereséséből kiinduló kötetben torták, gyümölcsös sütemények és pohárkrémek sorakoznak; az egyes receptek mögött személyes találkozások is állnak. A könyv hangját az adja, hogy a szerző egy számára otthonos ország hétköznapi örömeit mutatja meg az asztal felől. A helyi barátoktól gyűjtött családi receptek révén a válogatásnak vendégségre emlékeztető közvetlensége van. Az ország különböző régiói nem egyetlen ízvilágként jelennek meg: a gyümölcsös és krémes desszertek között válogatva az eltérésekre is figyelhetsz. A háttér így a sütéshez kapcsolódó történeteken át válik személyessé. A közel hatvan receptet bőséges képanyag kíséri. A francia süteményes előzményhez képest a bemutatás visszafogottabban épít a szerző műtermi szereplésére, és a szakmai használat kerül előtérbe. A lapozgatás öröme megmarad, de a fotók mellett a műveletek követése is lényeges: a tetszetős végeredményhez pontosan végzett lépések vezetnek. A desszertek választéka alkalmat ad arra, hogy egy ismerős gyümölcsöt más formában próbálj ki: például szufléban, kuglófban vagy pitében. Ez a változatosság akkor működik, ha szívesen visszatérsz egy receptkönyvhöz több alkalommal. A mediterrán hangulat itt az alapanyagok és a sütemények köré épül, az utazós kíváncsiságot végül mindig a konyhába tereli.
Kinek való?
Neked való, ha szeretsz gyümölcsös desszertekkel kísérletezni, és egy ország gasztronómiáját családi recepteken át is megismernéd. A képekben gazdag kötetet élvezheted előzetes ötletgyűjtéshez, majd egy kiválasztott sütemény gondos elkészítéséhez is.
Kinek nem feltétlenül?
Nem feltétlenül neked való, ha a spanyol konyha teljes bemutatását várod, levesekkel és főételekkel. Ez süteményes válogatás, amelyben a látvány és a személyes háttér is helyet kap. Kevésbé illik hozzád akkor is, ha sütés közben minden mennyiséget és műveletet szabadon szeretsz rögtönözni.
Ehhez hasonlót keresel?
Mondd meg, mi tetszett eddig, és személyre szabott ajánlót adunk.
Hasonló könyveket kérek