Régi szegedi konyha

Rézi néni – Móra Ferencné – Cserna-Szabó András

Rézi néni receptjei Móra Ferencné fogásaival kerülnek egy kötetbe, két különböző szegedi konyhai világot idézve meg. Az ételek mellett a szakácskönyvek születését és szerzőik környezetét bemutató esszék segítenek eligazodni a korabeli ízlésben. A történeti leírások között az is feltűnhet, mennyit változott a háztartás nyelve és tudása. Ha a fogások mögött az egykori városi életet is keresed, a bevezetőket éppúgy érdemes olvasnod, mint a recepteket.